摘到的桃胶可以吃的，要注意的是吃之前一定要洗干净，去除杂质。桃胶本来就是一种天然的食材，但是因为它是暴露在自然环境中的，所以难免会有一些杂质。刚摘的桃胶，用清水浸泡，然后把桃胶拿出来晒干。

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。