1、维生素c可以在饭后一小时后的时候吃。

2、在饭后一小时这个时间内吃维c是最佳的时间，由于饭后小肠里的食物比较多，此时服用维生素c，可以在小肠中停留比较长的时间，也就会提高小肠对维生素c的吸收。

维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。