1、首先用一只手捏住虾头，用另一只手捏住虾尾。

2、轻轻的将虾掰开，然后稍微挤一下虾的头部。

3、将虾头中的脏东西取出，然后插入牙签轻轻一挑即可取出虾线。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。