1、如油锅着火时，只需迅速用锅盖盖住油锅应迅速用锅盖，然后把锅端开即可。这是因为锅盖把着火的油和空气隔开了，油得不到足够的空气，就不能继续燃烧下去，使其熄灭。

2、同样道理，用黄沙、泥土、湿棉被、湿麻袋甚至滑石粉等去覆盖着火的燃烧物，并将燃烧着的东西全部盖住，也是为了隔绝空气与燃烧物接触，使火熄灭。 初期火灾重点在于利用身边可以利用的简易工具，因地取材，来扑灭刚刚发生的火情，尽量阻断火灾的必要条件使火势消灭在初起阶段。