1、主料：海带1条、筒子骨1根。

2、辅料：姜片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量。

3、筒骨块放入冷水中焯一下，加入点白酒和姜片帮助去腥。

4、海带提前用冷水泡上两个小时，中途换次水。

5、将焯过水的筒子骨放入煲中。

6、加入泡好的海带和姜片。

7、放入适量的水，水要一次性加足。

8、按下煲汤的键，炖煮。

9、快结束的十分钟前加入盐和胡椒粉调味即可。