经济师职称和工程师职称的区别如下：

经济师是中国职称之一，要取得经济师职称，需要参加经济专业技术资格考试。 经济专业技术资格实行全国统一考试制度，由全国统一组织、统一大纲、统一试题、统一评分标准。参加考试并成绩合格者，获得相应级别的专业技术资格，由人事部统一发放合格证书。资格考试设置两个级别：经济专业初级资格、经济专业中级资格。程师指具有从事工程系统操作、设计、管理、评估能力的人员。工程师的称谓，通常只用于在工程学其中一个范畴持有专业性学位或相等工作经验的人士。按职称高低，分为：研究员级高级工程师、教授级高级工程师、高级工程师、工程师、助理工程师。