1、黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽适量、老抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒2个、小米椒1个。黄豆芽洗净,粉条用热水泡软。

2、葱姜切好葱姜切好。

3、锅中烧油爆锅。

4、放入豆芽翻炒,放上生抽,老抽,豆芽炒软。

5、下入泡好的粉条,添上一碗水,盖上锅盖炖5分钟。

6、大火收汁，放盐调味，最后放点小米椒。