一.主料：

黄瓜钱50克、土豆干50克、胡萝卜50克。

二.辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

三.步骤：

1、黄瓜钱清水洗净，浸泡两小时以上。

2、土豆干清水洗净，浸泡两小时以上。

3、胡萝卜切片，葱，切末，姜，切末，大蒜，切末。

4、起油锅，放入沥水后的土豆干煸炒，放入沥水后的黄瓜钱煸炒，放入胡萝卜片煸炒，加入葱、姜、蒜，拌炒加入食盐和花椒粉拌炒出锅食用。