热量是只在热传递这个过程中才会有的一个物理量，只有在热传递过程中才有的，在热传递中，温度较高的物体将能量传给温度较低的物体，传递了多少能量，就有多少热量。

以Q表示物体吸收的热量，c表示物质的比热容，m表示物体的质量，t0表示物体加热钱的温度，t1表示物体加热后的质量，那么Q=cm（t1－t0）；热值是一个物体的性质，在物理变化中永远不会改变，我们把1kg的某种燃料“完全燃烧”时释放的热量，称为这个物质的热值，热值的单位是焦/千克，把q看做物质的热值，则Q=mq。