1、碗内加入300克面粉、3克酵母、20克白糖、一个鸡蛋。

2、用130克温牛奶,再加20克食用油。

3、和成面团,用力揉搓大约20分钟。

4、揉出塑料薄手套一样的膜。

5、盖上保鲜膜,醒面发至两倍大

6、醒好的面，揉匀排气。切成大小差不多的小块，在容器内刷上一层油，并放入面团。盖上保鲜膜，二次醒发两倍大。

8、刷蛋黄液，撒黑芝麻。盖上保鲜膜，放锅里蒸25分钟即可。