1、准备材料：橘子皮100克、白糖50克、盐适量。

2、橘子用细盐搓一遍。

3、用流动水冲洗桔子，然后放水中浸泡2小时，期间换几次水。这样橘子皮会没有什么苦味，口感也好。

4、将泡好的橘子皮切成细丝。

5、起锅开小火，放入切好的橘子皮翻炒3分钟，然后白糖和适量清水稍微盖过橘子皮。

6、小火慢慢熬煮，白糖煮化以后，直到白糖都粘住橘子皮丝上，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。

7、最后，再在炒好的橘子皮丝上洒一些白糖均匀沾满在橘子皮丝上，冷后放入罐中密封即可。