大蒜炒虾仁是一道家常美食，做法简单，营养丰富，吃起来非常鲜嫩，下面给大家介绍一下大蒜炒虾仁具体的做法。

简要答案做大蒜炒虾仁先将蒜苗切成小段，虾仁去除虾线，清洗干净，用盐腌制一会；在锅中油热后，放入虾仁翻炒，炒至变色，之后将蒜苗倒入锅中，翻炒几下，然后加入酱油上色；最后，将虾仁与蒜苗，酱油翻炒均匀，即可出锅。

工具/材料蒜苗：100g虾仁：300g盐，油，酱油适量。

具体内容准备好食材，将蒜苗切成小段，虾仁去除虾线，清洗干净，用盐腌制一会。

锅中油热后，放入虾仁翻炒，炒至变色。

之后，将蒜苗倒入锅中，翻炒几下。

然后我们加入酱油，进行上色。

最后，将虾仁与蒜苗，酱油翻炒均匀，即可出锅。