芒果的正确切法：

1、将芒果洗干净，放在案板上；

2、将芒果立起，沿着里面核宽的地方将芒果两边切下；

3、处理中间部分，将周围的皮削下来，核取下来，留下周边的果肉；

4、两边切下来的部分用水果刀的刀尖，将带有果皮的果肉划成小格子；

5、将划好的果肉往反方向一翻，果肉全部暴露出来；

6、翻开的果肉食用方便，造型美观。