1、在一般情况下办健康证，早上是可以吃东西的健康证，最主要是看看有没有传染病，还有肝脏有没有问题，一般情况下只要早起不要吃肉或者是吃动物性食物，就对检查的结果没有影响。

2、办健康证一般主要是化验血常规和乙丙肝的酶标，做一下心电图，所以这个和吃东西没有关系，如果你早上有吃东西的习惯，那可以正常吃，这个是不影响化验结果的。