1、食材：黄油100g、大蒜1整颗、馒头3个、西芹叶5g、细砂糖5g、盐3g。

2、100g黄油切小块室温软化，搅打成糊状。一整颗大蒜去皮，压成蒜泥。

3、5g西芹叶切碎。将蒜蓉和西芹叶碎放入黄油中。

4、再放入5g细砂糖和3g盐。搅拌均匀成泥状，香蒜抹酱就做好了。

5、馒头切片。在馒头片一面均匀抹上香蒜酱。

6、上下火180度烤15分钟至微微上色。摊凉后入口又香又脆！