糯米排骨饭是一道以​肋小排、糯米为主料的菜肴，制作简单，味道鲜美，营养丰富。糯米排骨饭的具体做法如下：

主料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵，盐适量、油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。

具体步骤：

1、排骨焯一下水。

2、大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。

3、姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟。

3、放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟即可。