1、将莲藕，萝卜去皮洗净穿成串；

2、豆皮切成条穿成串；

3、火腿肠切上花，斩成小段后穿成串；

4、生菜洗净，掰成小块穿成串；

5、把鱼丸，蟹棒等穿成串；

6、鲜蘑洗净，撕成条穿成串；

7、鸭血切成小块穿成串；

8、年糕提前泡软；

9、用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精，糖，生抽，香油调成料汁；

10、锅中加入葱姜和不辣的麻辣锅底料，加入水烧开，加入串串煮熟即可。