1、能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒、通气行水、泻火清心。

2、能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。

3、能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，减脂排瘀有奇效。

4、健脑益智、保护肝脏。鸡蛋中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，内含有的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。