想要香槟塞子塞回去，可以使用香槟专用瓶塞或用刀把香槟软木塞削小后塞回瓶口，再锁回铁塞盖固定木塞，塞好后放冰箱或尽可能降低温度，未开封的香槟的保存温在15℃左右，对于某些特殊的香槟如唐培里侬香槟王，可以把温度控制在12℃，要注意的是香槟开瓶后最好一次喝完，尽量避免第二天饮用，如果第二天打开过的香槟气泡已消失仍可喝，但是最好用作烹调使用。