1、花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡）。

2、把泡好的花生米放入锅中煮熟备用。

3、锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺。

4、倒入熟花生米翻炒均匀。

5、把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀。