1、释迦果顶端开裂，用手轻轻一按就有糖分流出，这表示是已经成熟的。

2、而没有熟透的释迦果顶部根本没有裂口存在，而且用手捏的时候也不会有果汁流出。

3、释迦果表皮颜色很深，发黑，说明是已经成熟的。

4、那些没有成熟的释迦果，表皮则是鲜绿色。

5、用手轻轻一按，较硬，或者根本捏不动，那是没熟的生果。

6、那些自然熟透的释迦果，手感则比较软，捏的时候比较有弹性。

7、没有熟透的释迦果，放在手里掂量时，会感觉比较重。

8、那些自然熟透的释迦果，拿在手里则分量较轻。