1、食材：饺子皮。

2、鸡胸肉（已清洗）。

3、新鲜香菇（已清洗）。

4、香葱。

5、将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。

6、将已清洗的鸡胸肉放在案板上剁碎。

7、将切碎的香菇放入大碗中，合入剁碎的鸡胸肉。

8、随后，搁入香葱，加点料酒、胡椒粉、生抽、盐、鸡精。

9、调味拌匀成香菇鸡肉馅。

10、接着，取饺子皮放入香菇鸡肉馅。

11、包好。