1、吃火锅千层肚应煮15秒左右即可，这个时间的千层肚是最脆最爽口的。

2、吃火锅的时候很多人都比较热衷于涮千层肚，但是千层肚一定一定要掌握好时间，因为时间太长太老，时间太短太生容易感染寄生虫。

3、七上八下的10秒吃法，虽然这样涮出来的千层肚虽然味道鲜美，但是为了安全，还是3－5分钟比较好。因为在理论上千层肚10秒钟是可以吃，但是这个时间太短不能保证杀死寄生虫等病菌。