1、做好的山楂干需要密闭保存，可防止发黑。

2、买来的山楂用淀粉来洗可以洗的很干净哟，加水多泡会儿。

3、加水浸泡一会儿，反复搓洗，投水三四次，水变清澈为止，沥干。

4、将山楂丛中间滾刀切开，去籽。

5、芽苗盘晾干，垫厨房用纸，将山楂切片整齐的平铺在上面。将盘子放置在阳光充足并通风处，晾制5天左右(北京气候比较干燥)。

6、收集晒好的山楂干，装入干燥的玻璃罐子里面即可。