1、用料：鸡蛋1个、盐适量、鸡胸肉2块、十三香适量、料酒1勺、红薯粉适量。

2、鸡肉切片，放十三香，盐，料酒搅拌均匀，腌制(时间随自己，宽裕就久一点，不宽裕就短一点)。

3、搅拌成这个样子以后放鸡蛋，抓匀腌制，时间还是随自己。

4、红薯粉搅拌成挂糊，锅里放油，烧热，放挂好糊的鸡肉炸至金黄即可（鸡胸肉很好熟的）。