1、把香米洗净，有温水浸。

2、五花肉洗净切薄皮备。

3、胡萝卜去皮洗净切。

4、土豆去皮洗净切条泡水备用。

5、包菜切片备。

6、香菇洗净泡。

7、大蒜白洗净切好备。

8、起锅炸香五花。

9、下入大蒜、香菇煸香。

10、先倒入胡萝卜及土豆。

11、再下入包菜同炒。

12、把泡发的香米捞干放入锅里。

13、调入盐、鸡精。

14、翻炒到锅里的米、菜都变色了即。

15、把炒好的米、菜倒入电饭煲，加入适量的水。

16、盖上盖子煮上大概半个小时，电饭煲自动跳到保温，再焖5分钟即可出锅。