1、食材：蘑菇，推荐海鲜菇 适量、鸡蛋液 一两个鸡蛋、面粉或者面包糠 适量、油 少量、盐 少量、胡椒粉 少量、孜然 少量、辣椒粉 少量。

2、将蘑菇洗净，撕成小块，条状。

3、将洗净的蘑菇粘上鸡蛋液，粘上面粉或者面包糠。

4、油温9成之后将蘑菇一个一个的下入锅中，炸致金黄捞出。

5、在炸好的蘑菇上撒上盐，胡椒粉，孜然，辣椒粉等。