没开封的奶粉怕高温。长期在强光和高温下会导致维生素发生分解变质，以脂溶或水溶的形式随脂或水流失。所以为了避免营养成分流失，开封的奶粉一定要放在室内阴凉避光的地方。奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。