1、原料：葱头、大蒜、牛肉、奶酪、罗勒、番茄、番茄酱、盐、红葡萄酒、辣椒、胡椒粉。

2、锅中放橄榄油烧热，放入牛肉、葱头煸炒。

3、加入蒜粒炒香，倒入番茄、葡萄酒小火炖煮到软烂。

4、加入番茄酱一起煮，加入奶酪、罗勒，最后加入胡椒碎、辣椒粉、盐调味。

5、意大利贝壳面煮十分钟左右，捞出，浇上意酱，洒点柠檬皮丝，吃时拌匀即可。