1、食材：牛蒡500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2、排骨洗净焯水处理；胡萝卜削皮滚刀切件；牛蒡连皮（也可以刮去皮）洗刷干净改刀切片；蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲。

3、用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的。

4、把处理好的所有食材放入煲汤煲里，加入适量清水。

5、盖上煲盖，调校煲汤档（时间2小时）开煲。

6、汤煲好后下盐调味。

7、牛蒡排骨汤养生又有益，可适当定期多喝的汤水。