茼蒿炖豆腐做法：

食材用料：茼蒿、豆腐、肉、葱、酱油、盐、大料等。

方法：

1、准备好豆腐和肉；

2、茼蒿洗干净，放在盘里控干水份；

3、豆腐切成大小适中的块，并在热水中焯过；

4、茼蒿切成2厘米长的块；

5、肉切成沫，葱切成小段；

6、油锅烧热后，加放肉煸炒，爆香后，放入葱末大料，并倒入酱油；

7、酱油爆香后，放入豆腐煸炒，片刻后，放入茼蒿一起炒；

8、加入一定量的热水，炖开后即可。