硫酸铝为白色晶体，溶于水，不溶于乙醇等。

硫酸铝第一大用途是用于造纸，第二大用途是在饮用水、工业用水和工业废水处理中做絮凝剂。当向这类水中加入硫酸铝后，可以生成胶状的、能吸附杂质的胶体和其他悬浮物的氢氧化铝絮片，用在饮用水处理中可控制水的颜色。

工业品为灰白色片状、粒状或块状，因含低铁盐带淡绿色，又因低价铁盐被氧化而使表面发黄。粗品为灰白色细晶结构多孔状物。