材料：莲子适量、干百合适量、雪耳两大朵、牛奶大半碗、红枣5粒、水4碗。

做法：

莲子去心，和干百合一起浸泡在清水中，约3至4小时（隔夜更好）。雪耳用温水泡开，和莲子、百合、红枣一起清洗过水。红枣最好去核。雪耳撕或者切成小片。把雪耳、莲子、百合、红枣和水放入锅内，大火烧开，改用慢火煲40至60分钟，让雪耳煮至糯为止。倒入鲜奶，略微搅拌，即可享用。