1、黄柠檬的维C的含量比较高，新鲜的柠檬中富含维生素C和柠檬酸等，可以美容、去火、还能降压，助消化;

2、青柠檬主要是用调味，青柠檬的皮较薄，常用来制作酸味浓郁的果汁饮料;

3、黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，青柠檬不是没有成熟的黄柠檬。青柠檬与黄柠檬有着不同的口感和气息，也有不同的用法。黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬从挂果到成熟都是青色。