豆芽炒大概5分钟左右就能熟。是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽的做法如下：

1、将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉，泡在水里。

2、起油锅，把豆芽倒进去翻炒。

3、放上一小勺的细盐，大火翻炒。

4、放上一小勺鸡精，大火翻炒。

5、放一点鲍鱼汁，提提鲜。

6、放点陈醋，祛除豆芽中的腥味。

7、将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。