素鲍鱼是由鲜香菇做的。

素鲍鱼的特点：无胆固醇，低卡路里。高纤维质，不含防腐剂。真空高温灭菌，100%天然成分。

素鲍鱼，顾名思义，就是以素菜为原材料，加上各类素食调味料，以特殊的方式制成的菜肴，其不论从外形、味道等方面，都与鲍鱼极为相似。

素鲍鱼是以很多素菜以及一些胶原蛋白做成的，所以素鲍鱼的营养价值方面也是值得关注的。