按照以下方法炸薯条不会糊。炸薯条具体做法：

一、主料：土豆2个。

二、辅料：

盐适量、油适量。

三、做法及步骤：

1、土豆去皮切成条，泡在水中；

2、锅里加水煮沸下土豆条，进行焯水，焯六分熟捞起沥水；

3、等待土豆条没有热度再放入袋子装好放入冰箱进行冷冻；

4、二十分钟后热锅倒油，等六成热下土豆条；

5、炸至金黄色即可。