速冻羊肉串可以用微波炉热，肉串无需解冻，放入烤盘中，先中火加热7分钟左右，放入调料继续烤制即可。羊肉串指将羊肉，羊尾等食材用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，也指通过该方法产生的食物，属于烧烤的一种。

烤串在中东、南亚、中亚、地中海、东亚等多地均非常流行。烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。