冬天卤熟牛肉的保存方法:

1、可盖好保鲜膜放放在冰箱冷藏室，这样保存可以保存1--3天。

2、切好形状，每份多少单独包装然后放到冰箱冷藏，这样可保存1--30天，然后要吃的时候烫一下或者放在微波炉里热一下都可以。

3、熏一下都可以常温常态保存或者是做的时候放防腐剂，但是不建议用这种方法，因为防腐剂对人身体不好。