猪油网包肝的做法：

主料：猪油网一份、猪肝一份。

辅料：香葱适量、蒜蓉适量、西红柿适量、五香粉适量，食用油适量，盐适量。

制作步骤：

1、猪油网洗净后切成巴掌大小后备用；

2、猪肝用盐腌制五分钟后冲洗干净，连同西红柿一起切成小块；

3、用猪油网包住猪肝后，用整根香葱绑紧；

4、锅内放油，烧至八成热时放入包好的猪油网包肝；

5、煎熟后捞出沥干油分；

6、锅内放入适量的油，加入西红柿后进行翻炒；

7、待西红柿炒熟后加入猪油网包肝；

8、放入适量的酱油、蒜蓉以及盐进行调味后焖煮五分钟即可出锅食用。