两者没有冲突，同食营养更佳。

材料： 鸡心、肝250克、芹菜250克、植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。

做法： 1、芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，心、肝批成片置碗内，放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆;

2、 炒锅内放油25克，油热，放入姜葱末煸炒起香，入要煸炒至6成熟，盛入碗内;

3、炒锅内放油适量，油热，放入芹菜略炒，倒入鸡杂，加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒，装盘即可。