淡奶油打五六成发后加入果汁（一下不可加入太多），一点点加，直到用电动打蛋器将加了果汁后的淡奶油打发即可。淡奶油中加入不同的东西，令原本白色的奶油变成彩色，加入东西的多少决定颜色的深浅。

淡奶油加糖打发，打发后挤一些果汁到奶油里，再用电动打蛋器轻轻打几下混合均匀，就形成了有色的淡奶油。这样的装饰不需要色素，颜色也比较好看，建议果汁放在滤网里过滤出果汁。