原料：新鲜青菜500克、花生油少许、水适量、生抽3克。

1、先将青菜用水冲洗干净、沥干，放在篮子里；

2、锅中加入水烧开后，再放入青菜。煮一分钟捞起，煮时不能煮太久，不然叶子偏黄，口感欠佳，放入盘中排放齐整；

3、煮青菜注意火候以及火的大小，生抽滴入少量；

4、将锅清理干净，再在锅中加入适量花生油烧热后，倒入青菜上在加入少许的生抽即可；