主料：辣酱。

配料：油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水。

步骤：

1、把辣椒酱倒入碗中，加入少许水。

2、向锅中加入少许食用油，待油烧开后放入葱、姜、蒜末。

3、等到葱花的香味飘出来后，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋。

4、翻炒一段时间后，加入调好的淀粉少许，顺时针搅拌，直到锅开始冒泡。

5、看到锅里的辣酱开始发稠了，关火，盛入碗中即可。