1、绿豆芽和鸡肉，鸡肉和一豆芽搭配着吃，营养丰富可以降低心血管疾病及高血压病的发病率；

2、绿豆芽和姜，绿豆芽性寒烹调时应配上一点姜丝以中和它的寒性，十分适于夏季食用；

3、绿豆芽和醋，绿豆芽下锅后要迅速翻炒，适当加些醋才能保存水分及维生素C口感更好；

4、豆芽搭配黄瓜炒制，为了色彩亮丽些营养更丰富，添加少许胡萝卜，成品菜口味清香清爽，这道菜的功效也很多，减肥效果很突出；

5、用凉拌线粉与豆芽配着吃，味道非常香并且清爽，做法简单功效多。