麻辣海带丝的做法如下：

1、 主要食材：海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面；

2、 小葱和大蒜分别切末备用；

3、 海带丝放入沸水中煮透；

4、 焯过水的海带丝控干水份放入容器中；

5、 加入切好的葱末、蒜末和辣椒面；

6、 锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味；

7、 炸出香味后把花椒粒捞出不用，油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味；

8、 依次加入食盐、食醋、白糖拌匀即可。