食材：鸡蛋一个，牛奶100毫升，食用油10毫升，棉白糖10克。

自制奶油的做法步骤：

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中，比较结实的盆子；

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫；

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打；

4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶、油、糖

5、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可；

6、奶油完成。