尽管如此,仍然不时有食品和化妆品安全问题出现。有两个主要原因:一是部分不法厂商违规生产;二是有些原料本身对人体有害,但又没有安全的替代原料。以染发剂为例,染发剂中的氨水、对苯二胺、间苯二胺胺类化等苯学物质对人体都有一定的危害,轻则导致发质损伤、头皮过敏、头发脱落,重则造成身体内部机能受损,现在普遍认为频繁染发是导致白血病、肝癌、肾癌的罪魁祸首,而妇女在孕期染发很可能造成胎儿畸形。