1、草莓正常一般要到每年的五六月份才能上市，而在冬天元旦前后上市的草莓确实是反季节水果。

2、但是我们要知道反季节草莓不等于催熟草莓!反季的草莓都是在大棚里面种植的。

3、草莓的生长对温度、水分、光照的要求很高，适宜的温度湿度以及光照使草莓的甜度高、风味好。而在寒冷的冬季，人们利用大棚可以模拟出适合草莓生长种植的环境，而且大棚种植的草莓生长周期短，品质也好。