一般情况下认为水有三态，分别为：固态、液态、气态。但是水却不止只有三态，还有：超临界流体、超固体、超流体、费米子凝聚态、等离子态、玻色-爱因斯坦凝聚态等等。

水的固态：比如冬天里面的冰、雪都是水的固态表现形式。

水的液态：是水最普遍的形态，生活中常见的都是液态水。

水的气态：气态水看不见也摸不着，例如水蒸气。但是要与日常看到的”水蒸气“区别开来。烧开水后冒出来的白色气体不是气态的水，而是水雾，真正的水蒸气是看不见摸不着的。

水的三态是可以相互转化的，例如通过蒸发的作用，水从液态变成气态。例如水通过凝结从气态变成液态。例如通过凝固从液态变成固态的过程。